středa 29. července 2015

Zdravé mrkvové sušenky s rozinkami


Taky vás někdy honí mlsná? Mě teda jo a to dost často J! Nejvíce se chutě ozývají kolem 15-16té hodiny, kdy je čas na kávu.  Někdy, ale káva nestačí a chce to nějakou sladkost, něco malého k zakousnutí. Zjistila jsem, že ne vždy si v tom velkém výběru v supermarketech lze vybrat nějakou dobrou "zdravou" sušenku. Mám ráda raw tyčinky od Lifefoodu a nebo další jiné raw sušenky. Problém je, že nejsou jednoduše k sehnání a objednávám je na internetu.
Když nemám ani sušenky, ani možnost je objednat, musím sáhnout do vlastních zásob a vymyslet něco na zub ke kávě.

Představuji vám ty nejlepší sušenky co znám! Jsou měkké, chutné, sladké, zdravé a jednoduché!

Dobrou chuť!


Ingredience:

1/3 hrnku rostlinného mléka
1/2 hrnku oleje
1 hrnek hnědého cukru
1/2 hrnku bílého cukru
1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 a 3/4 hrnku polohrubé mouky
1 lžčka prášku do pečiva
1 a 1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
1 hrnek najemno nastrouhané dobré mrkve
1/2 hrnku sušeného kokosu 
1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů
1 hrnek rozinek (brusinek)

Postup:

Troubu předehřejte na 180°C a dva plechy vyložte pečícím papírem. Ve větší míse smícháme cukr, mléko, olej a vanilku a prošlehejte metličkou. Do této směsi prosejte mouku s práškem do pečiva a skořicí. Jemně promíchejte, poté přidejte mrkev, kokos, ořechy a rozinky. Těsto by mělo být vlhké a trochu lepkavé. Na plech klaďte vrchovaté lžíce těsta a mezi jednotlivými sušenkami nechte nejméně 3 cm místa. Pečte 14 - 16 minut, dokud nejsou kraje nazlátlé a sušenky na povrchu pevné. Po vyndání nechte sušenky 10 minut chladnout na plechu, poté je se do nich můžete slavnostně pustit J!






2 komentáře :

  1. ahoj baru, tak jsem konečně přišla na váš blog a celý jsem ho přelouskala. je to tu super! sice neběhám (a měla bych), ale ráda si o tom čtu, a recepty miluju! kupříkladu tyhle zdravé sušenky určitě vyzkouším, protože moc dobře vím, že cokoli pečeš nebo vaříš, je to delikatesa. díky za tip! ať vám to tu jde od ruky, moc vám fandím!

    OdpovědětVymazat
  2. Lene :) vítej u nás :)! Tyhle sušenky jsem nejvíc nejlepší! Všem komu jsem je dala ochutnata neskončili u jedné sušenky a chtěli recept. Děkujeme za podporu, kdybys měla jakýkoliv tip na článek, dej vědět :)!

    OdpovědětVymazat